6 главных мифов о вегетарианстве

6 главных мифов о вегетарианстве

Считаете ли вы, что вегетарианская диета не обеспечит достаточного количества белка в вашем рационе, или, что у вегетарианцев очень маленькое разнообразие продуктов питания? Все совсем наоборот! Помимо обеспечения всеми необходимыми питательными веществами, основанная на большом количестве растительной пищи диета принесет много пользы организму.

По мнению ряда медицинских докторов, вегетарианский способ питания уменьшает риск возникновения рака, а также уменьшает риск сердечных заболеваний, заболевания диабетом и остеопорозом. Исследования американских ученых установило, что вегетарианство ко всему прочему еще может способствовать потере лишнего веса и улучшению метаболизма.

Тем не менее, многие из распространенных так называемых «фактах» о вегетарианстве являются ложными. Так давайте же разоблачим шесть самых популярных мифов о вегетарианстве!

Мифы о вегетарианстве:

Миф 1. Вегетарианство способствует снижению веса.

Правильно соблюдаемая вегетарианская диета абсолютно точно поможет вам снизить свой вес. Однако потеря веса в данном случае не гарантирована.

Так, большое количество еды, от картофельных чипсов до некоторых видов пирожных, не содержат продуктов животного происхождения, но снижение веса они определенно не обеспечат.

Если действительно хочется сбросить лишний вес, в вегетарианскую диету также необходимо включать определенные ограничения относительно потребления сладостей.

Миф 2. Вредный фруктовый сахар.

Вегетарианский рацион питания наполнен разнообразием овощей и фруктов. И нет никаких оснований бояться сахара в этих фруктах.
Диетологи разъясняют, что имеются существенные различия в натуральном сахаре и добавленном сахаре.

Во фруктах содержится натуральная фруктоза, а также большое количество витаминов, минералов других полезных веществ, предотвращающих развитие ряда заболеваний. Кроме того, фрукты содержат очень низкое количество калорий.

Миф 3. Вегетарианский рацион – скучный и однообразный.

Не думайте, что вегетарианцы обязаны жить только на тофу и пареных овощах. Если вы раздумываете, стоит ли становиться вегетарианцем, проведите некоторое время на кухне.

Даже если вы привыкли использовать мясо в своих блюдах, вы с легкостью обнаружите для себя миллион способов добавить в свои рецепты такие вегетарианские белки, как бобы, чечевицу или темпех.

6 главных мифов о вегетарианстве

Миф 4. Очень сложно набрать мышечную массу на вегетарианской диете.

Многие люди считают, что вегетарианцы не получают достаточное количество белка для наращивания мышц. Но это совершенно не так! Существует большое количество вариантов вегетарианских диет, включающих в себя такое же количества белка, как в рационах, основанных на потреблении мяса.

При этом такие диеты зачастую содержат больше витаминов, минералов и антиоксидантов. С небольшим планированием питания можно нарастить отличную мышечную массу на вегетарианской диете.

Миф 5. Вегетарианский белок в сое вреден.

Соя - один из немногих видов растительных белков, являющихся полноценным белком, а это означает, что в нем содержатся все девять незаменимых аминокислот.

При потреблении сои нет необходимости дополнять рацион питания другими белками. Наполняя женскую диету соевыми продуктами (тофу, соевое молоко или эдамам), можно уменьшить вероятность появления рака молочной железы.

Миф 6. Вегетарианский рацион небезопасен для детей или подростков.

Правильно распланированное вегетарианское питание является здоровым, питательным, а также способствуют уменьшению возможности появления некоторых заболеваний. Такие диеты можно применять для всех возрастов: и младенцам, и детям, и подросткам.

И употребление в пищу вегетарианских продуктов дает преимущества детям и подросткам, поскольку уменьшает предрасположенность к ожирению. Кроме того, верно сбалансированное вегетарианство снижает необходимость потребления в добавках витаминов, минералов или иных полезных веществ.